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无糖食品店兴起 专家:无糖食品减肥控糖不靠谱

发布时间:2020-02-06 13:28:51 已有: 人阅读

  近年来,人们在注重食物口味的同时,也越来越注重健康问题。打着“无糖”标签的食品既契合了人们进食怕发胖的心理,又消除了很多患者不能吃甜食的顾虑,广受市场欢迎。

  楚天都市报记者连日走访发现,无糖食品不仅网上热销,在江城也悄然出现了无糖食品店,专销有无糖标识的饮品和零食。那么,这些无糖食品店售卖的产品真的完全不含糖吗?可以用来减肥瘦身吗?糖尿病患者又是否可以食用无忧?昨日,武汉市第三医院光谷院区内分泌科主任邓向群表示,并非如此。

  23岁的吴先生家住武汉市东湖新技术开发区,从小喜欢喝碳酸饮料、吃油炸食物。眼看体型越来越胖,在亲友的劝说下,他曾多次尝试少喝碳酸饮料、多做运动,但每次都因过程太过痛苦放弃。

  3个月前,吴先生发现超市在售卖无糖饮料,试喝后,他发现口味并不比有糖的差,且没有热量。此后,他几乎没喝过白开水,每天都喝无糖饮料代替。直到1个半月前,他出现头昏、胸闷、恶心甚至呕吐的症状,到武汉市第三医院光谷院区就诊后,被诊断为糖尿病酮症酸中毒,经过对症治疗后,血糖才慢慢控制下来。

  “我喝了无糖饮料后更口渴,越口渴喝得越多,血糖也越来越高,恶性循环,最终导致了严重后果。”吴先生懊悔地说。

  近日,在某大型电商平台上,记者发现,各类打着无糖标识的食品饮料销售火爆,每月销量过万的电商并不少见。而在武昌区、江夏区、汉阳区也出现了无糖食品店,专销带有无糖标识的产品。

  前日,记者在汉阳区一家无糖食品店看到,店内有八宝粥、面包、饼干、蜂蜜、可乐等近20种有无糖标识的产品。记者拿起一瓶名为“菊花木糖醇液体”的蜂蜜发现,其配料由菊花、陈皮、玉竹、芦根和薄荷,食品添加剂为木糖醇和麦芽糖醇。与蜂蜜相似,八宝粥添加了木糖醇和蔗糖脂肪酸脂以及其他化学合成物。其他产品也大多有“无蔗糖”标识,有的还在包装上印有“木糖醇”字样。

  “我从小就喜欢吃甜食,后来患上糖尿病,一直要忌口,但看到甜食,还是会馋到不行。”56岁的刘女士说,看到有个无糖食品店,她感觉眼前一亮,打算先买点回去解馋。一旁的王女士则表示,无糖可以减少能量摄入,她也准备买一些,作为减肥代餐使用。

  这些无糖食品真的不含糖?减肥人士和糖尿病患者可否放心食用?记者将实体店看到无糖食品拍照后,发给武汉市第三医院光谷院区内分泌科主任邓向群求证。

  邓向群表示,糖分为广义的“糖”和狭义的“糖”两种,狭义的“糖”指的是我们最通常使用的糖,譬如蔗糖。广义的“糖”则是指所有碳水化合物,包括蔗糖、面粉、葡萄糖、果糖等。市面上打着无糖标识的产品,大多指的是无蔗糖和葡萄糖,并非真正意义上的无糖,进入内,一样会提升血糖的浓度。

  邓向群举例称,无糖蜂蜜里虽无蔗糖,却有葡萄糖和果糖;无糖面包主要成份是淀粉,虽无蔗糖,但进入内会被分解为葡萄糖,同样升糖较快。“我们进食前,一定要看清食品的组成部分。”他提醒糖尿病患者,食用无糖食品有控制不好血糖的风险,要遵医嘱,不可擅自随意食用。

  “想通过食用这些无糖食品达到减肥功效,也是不可能的。”邓向群说,无糖食品并不意味着没有能量,食用碳水化合物含量高的无糖食品,能量往往也很高。

  邓向群表示,正常情况下,我们身体60%的热量都是需要碳水化合物(也就是广义的“糖”)来提供的,对于一般人来说,保证这个比例后,建议不要再额外摄入糖。“总的来说,限制高热量、高脂肪、高糖以及适度运动,才是防治糖尿病的有效措施。

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