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餐饮人:如何设计你的门头展示?

发布时间:2019-10-09 23:07 点击次数 :

  我们常见的门头,基本上都是这样的,不过这也是多方面原因造成的:1、没有意识到门头的重要性。2、物业各种限制。3、资金有限。4、门店太小没法发挥。5、不知道咋弄。

  办法总比问题多,人不能让尿憋死,干事情如果第一时间你想到的是这个问题有多难,那个问题克服不了,那我觉得也没必要创业了。上班的时候可以推脱给领导说我干不了,能力有限,自己单干的时候,没人是你的领导了。

  实体店我没有见过,但是从视觉颜色上来看,他运用了两种反差对比,让这家包子店成为了街上最靓的仔。

  第二就是外部反差,看图片这家店背靠社区,整个风格都偏灰、突然突兀出来这么一个白红色调,就像白纸上有了那么一个小黑点,做到了视觉聚焦,想不被关注都难。

  如果你展示面够大,尽可能得使用一些更醒目的颜色或者颜色组合(前提是颜色使用要和自己的产品特性相关联),来提高自己在茫茫人海中的辨识度。

  首先,你要争取尽可能大的展示面,记住一定是尽可能大!换句话来说,就是尽可能的让自己“看起来大”。

  此外,如果单纯从吸引人这个角度来看,除了尽可能的大以外,我肤浅的理解为一句话“与其更好,不如不同”。放你面前一堆人脸,最开始引起你关注的,绝对不是帅哥美女,而是一张刀疤脸,或者长长的络腮胡。

  小节一下:门头设计最基础的,也是第一个要素,就是要吸引更多的人眼球,去看你。面积足够大,空间足够敞亮,有钱的玩法就简单粗暴。面积小,展示面受限制的,可以多在主题特色上下下功夫,如果是加盟店,形象不能随意改动,风格都已经成型,可以考虑更多的细节,或者点缀物来吸引人。

  之前我在星球上也写了很多关于logo、slogan、文案相关的文章,没看过的建议还是先看一下

  先看看老娘舅这次的品牌升级,你对比一下两张图来看,我们单从视觉冲击力上来看,同样一家门店,是不是新形象要比老店更加有冲击力,更加抓人眼球。

  品牌名是老娘舅,大海报明显就是中式快餐。唯一美中不足的是,如果在品牌知名度没有覆盖到的地方,单看“老娘舅”这三字,普通消费者不知道你是干嘛呢,可以加个后缀“中式快餐”。

  回到“吸引你进来”这个点上来看,老娘舅其实就是主打米饭类快餐的,为什么他不去突出自己是XX菜,XX爆品,而是突出自己的米饭是卖点呢?诶,也许人家是通过大量的市场调查发现,米饭好不好吃是个大痛点,他能够左右顾客的决策权,所以“米饭要讲究 就吃老娘舅”成为了该品牌的核心卖点。

  你想吃更好吃的米饭,就来老娘舅。这个点你可能无感,但是既然品牌敢用,而且是品牌升级一次以后,还是聚焦到一个单点,证明这个点足够吸引他的目标顾客进店。你看,这算是整个门头体系里面,吸引你进店的一个点吧。

  然后再来看看右边那个产品海报,除了这碗饭的照片,最醒目的是啥?无疑是19.5这个价格,通过低价产品的展示,或者爆款的对外展示,也是很基础、很常规的一种吸引你进店的方式啊。

  再看看老刘的店,19元的墙贴从左到右贯穿。但是他这里面有个小心机,进店看菜单的时候,你是看不到19元的单品展示的,除非客人问,否则不会主动推荐。

  另外两个长期存在的海报,左边是每天的第二份半价活动,右边呢则是爆品展示。你觉得不重要吗?我给你再看一家照片,顾客是会停留来观看的。

  如果门店外允许摆放易拉宝或者X展架,这些可都是宣传产品,提高顾客进店的好方式,又好不了几个钱。好好做一做,真的是百利而无一害。

  今天的分享就是这些,希望对大家有帮助。餐饮行业,奥,不对,任何行业都过了躺赚的时代。你想进入这个行业赚钱,就得在每一个角落里下功夫!

(编辑:bqcj888)
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